Realce o Sabor

Use limão para realçar sabores dos alimentos tanto no prepáro quanto pós

Use limão para realçar sabores

O limão é um ingrediente versátil que vai muito além do tempero para saladas ou sucos. Seu sabor ácido e fresco atua como um realçador natural de sabores, equilibrando pratos e despertando o paladar de forma surpreendente.

Por que usar limão na finalização?

• O ácido cítrico do limão quebra a gordura, deixando pratos mais leves e com sabor mais limpo. • Ele intensifica o gosto de ervas, vegetais, frutos do mar e até de carnes grelhadas. • Dá um toque de acidez equilibrada que pode substituir o sal em parte, ideal para dietas com restrição de sódio.

Como aplicar na prática:

Adicione algumas gotas de limão no final da receita — no prato já pronto ou nos últimos minutos do preparo. Experimente no arroz, sobre legumes salteados, carnes, caldos e até em massas. Evite exagerar: o ideal é usar apenas o suficiente para despertar o sabor, sem dominar o prato.

Dica extra: Use raspas da casca de limão para dar aroma e frescor a pratos doces ou salgados — sem adicionar acidez.