Torta de Legumes com Aveia

Ingredientes

Lista completa dos ingredientes necessários

2 xícaras de legumes ralados variados (cenoura, abobrinha, milho, brócolis picado)

2 ovos grandes

1 xícara de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)

1 colher de sopa de fermento em pó químico

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Temperos secos a gosto (orégano, cheiro-verde desidratado, páprica)

Azeite para untar

Modo de Preparo

Passo a passo para preparar a receita

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (aproximadamente 20-22 cm de diâmetro) com azeite ou forre com papel manteiga

Em uma tigela grande, coloque os legumes ralados. Se os legumes soltarem muita água (como abobrinha), esprema levemente para retirar o excesso

Adicione os ovos e misture bem com os legumes

Incorpore a aveia em flocos finos (ou farinha de aveia), o fermento em pó, o sal, a pimenta-do-reino e os temperos secos a gosto

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. A massa será densa e colorida

Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente, pressionando levemente

Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque, e um palito inserido no centro saia limpo

Retire a torta do forno, espere amornar um pouco antes de fatiar e servir

Sirva a torta de legumes com aveia quente ou em temperatura ambiente, como prato principal leve ou acompanhamento

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