Vegetariana Batatas Gratinadas ao Creme de Alho e Gruyère Preaqueça o forno a 190 °C e esfregue o fundo e as laterais de um refratário com 1 dente de alho e 1 colher de… 1 hora 6 porções
Vegetariana Abóbora Assada Recheada com Espinafre, Arroz e Castanhas Preaqueça o forno a 200 °C, pincele as metades de abóbora com 1 colher de sopa de azeite, tempere com sal e… 55 minutos 4 porções
Vegetariana Berinjela à Parmegiana Assada no Forno Disponha as fatias de berinjela em assadeiras untadas, pincele ambos os lados com azeite e tempere com sal e… 50 minutos 6 porções
Vegetariana Risoto Cremoso de Cogumelos Frescos e Parmesão Em uma frigideira, salteie os cogumelos fatiados com 1 colher de sopa de manteiga e um fio de azeite em fogo alto… 40 minutos 4 porções
Vegetariana Ratatouille Provençal Assado com Ervas Frescas Preaqueça o forno a 190 °C. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola, o alho e o… 55 minutos 6 porções
Vegetariana Legumes ao Vapor Coloque água em uma panela com cesto de vapor. Disponha os legumes no cesto. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou… 15 minutos 4 porções
Vegetariana Carne de Soja Refogada Hidrate a carne de soja: coloque a carne de soja em uma tigela e cubra com as 2 xícaras de água quente. Deixe… 30 minutos 4 porções
Vegetariana Berinjela Empanada na Air Fryer Corte a berinjela em rodelas médias e salpique sal para tirar o amargor, deixando descansar por 10 minutos. Seque… 18 minutos 4 porções
Vegetariana Berinjela Empanada Coloque as rodelas de berinjela em um escorredor, salpique sal sobre elas e deixe descansar por cerca de 20… 20 minutos 3 porções
Vegetariana Quiche de Alho-Poró Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o azeite (ou manteiga vegana), até formar uma farofa . Acrescente a água… 50 minutos 6 porções
Vegetariana Legumes Grelhados com Molho de Iogurte Tempere os legumes com azeite, sal e pimenta . Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente e disponha os legumes… 30 minutos 2 porções
Vegetariana Panqueca Integral com Recheio de Ricota No liquidificador, bata a farinha integral, o leite, o ovo, o azeite e o sal até obter uma massa homogênea… 40 minutos 3 porções
Vegetariana Torta de Brócolis Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente . Acrescente o brócolis picado e refogue… 55 minutos 6 porções
Vegetariana Farofa de Banana Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga (ou azeite) em fogo médio . Refogue a cebola até ficar translúcida e… 25 minutos 4 porções
Vegetariana Omelete de Legumes Em uma tigela, quebre os ovos, adicione o leite, o sal e a pimenta, e bata bem com um garfo ou fouet até espumar… 20 minutos 2 porções
Vegetariana Sopa de Lentilha Lave bem a lentilha em água corrente . Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até… 40 minutos 4 porções
Vegetariana Polenta com Cogumelos Em uma panela grande, ferva a água com sal e 1 colher de sopa de azeite . Aos poucos, adicione o fubá em chuva… 35 minutos 3 porções
Vegetariana Arroz de Forno Vegetariano Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar . Acrescente a cenoura, a abobrinha, o… 45 minutos 6 porções
Vegetariana Tabule Coloque o trigo para quibe em uma tigela, cubra com água e deixe hidratar por cerca de 30 minutos . Escorra bem e… 20 minutos 4 porções
Vegetariana Espaguete ao Molho de Tomate com Manjericão Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente, escorra e reserve . Em uma panela, aqueça o… 25 minutos 2 porções
Vegetariana Curry de Legumes Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida . Acrescente o alho e o gengibre e… 35 minutos 4 porções
Vegetariana Panqueca de Espinafre No liquidificador, bata o leite, o ovo, o azeite, o espinafre, a farinha, o sal e a pimenta até obter uma massa… 40 minutos 3 porções
Vegetariana Berinjela à Parmegiana Corte as berinjelas em fatias e deixe de molho em água com sal por 15 minutos para reduzir o amargor . Escorra e… 1 hora 4 porções
Vegetariana Quibe de Abóbora Cozinhe a abóbora até ficar macia e amasse até formar um purê . Hidrate o trigo para quibe em água morna por cerca… 50 minutos 4 porções
Vegetariana Hambúrguer de Grão-de-Bico Em um processador, bata o grão-de-bico até obter uma pasta grossa . Transfira para uma tigela e adicione a… 35 minutos 4 porções
Vegetariana Escondidinho de Legumes Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem . Acrescente a cenoura, a abobrinha e os… 40 minutos 4 porções
Vegetariana Lasanha de Abobrinha Corte as abobrinhas em fatias finas e grelhe rapidamente em uma frigideira com um fio de azeite para retirar o… 50 minutos 4 porções
